酒糟发酵方法

  不知道大家有没有吃过酒糟，酒糟是一种小时候的回忆，家里人过年的时候一般都要酿造酒糟，能够准确的通过酒糟的好坏来推断接下来一年的运势，酒糟发红就代表着红红火火。而小孩子们也可以吃酒糟的，因为酒糟就是米酒，度数没有一般酒那么高，还甜甜的。今天就为大家介绍一下酒糟的发酵方法吧。

  酒糟,粗蛋白含量可达到25%左右,将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是,直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分的利用,而且口感还差。所以,最好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好,这样的饲料营养才更全,口感才更佳。

  农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。这就需要使用百益宝饲料发酵液对酒糟进行发酵处理后再饲喂,但是由于酒糟的类别与存放时间的不同,需要采取不同的手段进行处理。

  啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富,但也正因为如此,也非常容易变质酸败,所以,要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好)。具体操作如下:

  每1000公斤中,加入50-200公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以),百益宝饲料发酵液2公斤,食盐3公斤,有条件的再加入红糖或白糖1

  公斤(先溶解于10公斤水中,再放百益宝饲料发酵液于其中,均匀搅拌,控制含水量在60%左右最好,即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度,混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,夏季发酵24小时之后,冬春季节发酵3天以上就可以饲喂。

  新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况,由于在空气中时间较长产生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接发酵很难达到较好的效果,因此要求对其进行先烘干(或晒干)后才再进行发酵,最好是晒干后再进行粉碎,便成了酒糟粉,处理就更加方便。

  【非小细胞肺癌】招募非小细胞肺癌患者｜MK-3475A注射液｜默沙东研发（中国）有限公司

  【过敏性哮喘、咳嗽变异性哮喘、哮喘、小儿哮喘、心源性哮喘】招募哮喘患者阿斯利康布地格福吸入气雾剂

  【白癜风】辉瑞_白癜风_B7981040_三期_JACK/TEC抑制剂

  【系统性红斑狼疮,皮肤红斑狼疮,】招募系统性红斑狼疮患者Enpatoran

  【非小细胞肺癌、肺癌、肺鳞状细胞癌、肺腺癌、小细胞肺癌、中央型肺癌、周围型肺癌】招募实体瘤患者｜JAB-21822片｜北京加科思新药研发有限公司

  睁大你的眼睛问#前段时间家里自己弄了很多高粱酒，现在留下很多的酒糟，这个我们每次都是个弄掉的听说这个挺有用的，我想知道这个可以做什么？大众养生网小编解答：酒糟

  酒糟是属于酿酒时残留下来的工业残渣，是一种具有营养的食材和配料。酒糟中的营养成分包括一定的蛋白质，还有部分磷脂和维生素，还有当食用之后，能够在一定程度上帮助增加身体中的碳水

  甜酒酿就是我们说的醪糟，而醪糟在制作的时候里面是含有酒精的，平时多吃对胎儿是不好的，会影响胎儿的正常发育。醪糟里边所含的酒精，和普通的酒是不一样的。虽然说已经加

  果冻小布丁问#前两天有个亲戚来我家，送了好多的酒糟，我们家是很少吃这样的一个东西的，也不会自己在外面去买，请问一般酒糟要怎么做会好吃一点？大众养生网小编解答：酒糟并非

  給了我依賴问#我以前都没有听说有人吃酒糟，酒糟都是用来喂猪的。但是我听过很多人都吃酒糟，味道还很不错。吃酒糟到底有啥好处呢？大众养生网小编解答：酒糟实际上就是

  那些、小感动问#我表妹现在生完孩子两天了，在坐月子，我想要给她弄一些酒糟冲蛋给她吃，听说坐月子的时候，要吃这个比较好，这个是怎么做的呢？大众养生网小编解答：酒糟